3月份,这5种“时令产物”别错过,鲜美营养,一家老小都要吃
发布日期:2021-03-03 15:22:10编辑:音乐人
3月,这5种“时令产物”不要错过,鲜美营养,一家老小都要吃
时间过得飞快,转眼已经到了3月。提到3月,很多人一下就会想到成语“阳春三月”,3月真是个美好的月份,万物复苏、春暖花开,到处一片生机勃勃的景象,周末又可以和家人一起郊游、爬山,欣赏美景了,想想生活真是惬意而美好。
同时,3月份也正是养护身体的好时节,我们该吃些什么呢?祖辈告诫我们,“不食,不食”,为了健康,我们最好多吃符合节气时令的食物。进入3月这5种时令产物最为适宜,大家不要错过,营养还鲜美,一家老小都要记得吃,下面就来看看有哪几种食物吧。
第一种:荠菜
进入了3月,大地开始复苏了,一些春天生长的时令菜叶开始冒了出来,荠菜就是其中之一,荠菜就深受人们喜爱的春菜之一,立春时吃荠菜可以制作美味的荠菜饼,用荠菜碎、鸡蛋、面粉调出面糊,摊成又软又香的荠菜饼,最能吃出春天的味道。
第二种:枇杷
杷原产中国,唐代传入日本,随后传到美国等世界各地。枇杷含有丰富的糖分、矿物质,以及各种维生素。杷原产中国,唐代传入日本,随后传到美国等世界各地。枇杷含有丰富的糖分、矿物质,以及各种维生素。
第三种:桂鱼
春季的鳜鱼新嫩肥美,所以古代的文人墨客多喜欢在春季吃此鱼,并留有“桃花流水鳜鱼肥”这句脍炙人口的诗句。确切地说,鳜鱼的最佳食用期是每年的3月-4月,此时的鳜鱼肉质最为肥美,无论是红烧还是清蒸,都是不可多得的家宴菜品。鳜鱼的营养十分丰富的,尤其对老人和小孩很有益处,同时鳜鱼的脂肪含量也不高,怕胖的女性也可以多吃。
第四种:韭菜
都说韭菜春食则香,夏食则臭,这句话是说春天的韭菜吃起来是很香的,而到了夏季,韭菜的纤维老化,口感会变得很差。韭菜素有“春天第一菜”的美誉,尤其是3月里的韭菜是最美味的,鲜嫩又爽口,富含多种维生素和大蒜素等营养,对人体健康很有益处。
第五种:大头菜
大头菜其实就是卷心菜,价格很便宜,我们这1斤才3元钱左右。现在是3月,正好是1、2月份播种的卷心菜的收获期,应季又鲜嫩好吃。大家可不能小看了卷心菜,它富含叶酸、膳食纤维、维生素和矿物质等,营养很是丰富,尤其是饱腹感很强,热量也很低,特别适合想要减肥的人吃。
古人云,不时,不食,人的饮食习惯应该顺应天时,虽然说现在有很多的反季蔬菜让我们的生活便利了许多,但是反季蔬菜大家还是少吃为好,多吃一些时令蔬菜水果,才会对身体有很大的益处。