又一道健脾的小吃火了，不用烤箱就能做，开胃健脾，孩子可以常吃

又一道健脾的小吃火了，不用烤箱就能做，开胃健脾，孩子可以常吃

作为一个合格的父母，除了教育子女之外，最重要的就是照顾好孩子的身体，相信很多的父母都和我的想法一样，只要孩子健康就是最大的幸福了，所以一定要保证孩子的营养，尽量多给孩子做着吃，不要总在外面吃。

今天分享给大家一道非常好吃的小吃，也算是一种小甜点，我家孩子是特别喜欢的，因为非常香甜软糯，关键是做法也是超级简单的，不用烤箱就能做，开胃健脾，孩子可以常吃，就是红豆山药糕。

山药里面含有多种营养成分，它可以起到健脾益胃，帮助消化的作用，既属于食材，也是药材，而且山药里面含有大量的维生素，可以预防心脑血管疾病；鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。

平时山药除了炒着吃以外更多的就是做甜点了，因为有的小孩子是不太喜欢吃炒山药的，但是做成甜品之后就非常喜欢吃了，我家孩子就是这样的，下面就把具体的做法分享给大家，喜欢的记得收藏。

【菜品】：红豆山药糕

【烹饪食材】：山药300克、红豆40克、细砂糖适量、清水适量

【烹饪步骤】：

1、准备红豆，或者是赤小豆都可以，红豆用清水浸泡4小时以上。 一般我都会提前一晚开始浸泡，确保红豆充分泡发膨胀。

2、山药洗净切小段，上锅蒸15分钟蒸熟。 山药营养丰富，健脾胃，助消化。春天适当吃些山药，还可以缓解春燥带来的不适感觉。

3、趁山药蒸的时候，将泡发的红豆沥干。

4、把红豆移入汤锅或奶锅里，加入适量清水，大火煮开后转中火继续煮20分钟。

5、山药稍微晾凉后，剥去外皮。 生山药直接削皮容易手痒痒，除了用醋浸泡的方法外，还可以蒸熟后再剥皮，就不会手痒了。

6、将去皮的山药压成泥。

7、取小锅，加入细砂糖和适量清水，开中火，不停搅拌。

8、熬成粘稠状后，加入煮好沥干的红豆，不断翻炒，让红豆均匀裹上糖浆。 红豆裹上糖浆，不仅增加红豆的甜味，还可以增加粘性。熬制糖水产生粘性后，立马将红豆倒进去，以免熬制太久糖水发苦。

9、将红豆趁热倒入山药泥里，搅拌均匀，取一小份红豆山药泥，用模具塑形。 如果家里没有合适的模具，也可以借助方形容器压制后切小块。