一直以来食品安全问题在大众心目中都是重中之重，尤其是对于家里有孩子的家长来说，在食材方面总是会小心再小心，生怕由于自己的疏忽而伤害到孩子。不过为了提高销量，谋取更大的利润，总是会有一些商家在蔬菜上做手脚，我们在挑选时一定要多加分辨。

菜贩子：这几种“泡甲醛”的菜，哪怕扔掉，也从不给自己家孩子吃

为了给孩子买到新鲜一些的食材，我妻子平时做饭买菜一般都会去菜市场上的一个老乡那里，久而久之关系也就熟络起来。前几天我妻子去买菜时，看到菜贩子老乡新进的娃娃菜看起来挺水灵的，就准备买一点回家做给孩子吃，谁成想却受到了对方的阻拦，老乡表示这批娃娃菜虽然看起来卖相挺好，实际上却泡过福尔马林（甲醛的水溶液），人体吃了肯定有伤害，尤其不能给孩子吃。

听到老板这么说，我妻子不禁吓了一跳，老乡又紧接着表示自己这回进货也是没有看好，回头肯定再也不从他那进菜了，他表示这种菜有时候卖剩下了，他宁愿扔掉，也从来不会给自己家孩子吃！他让我妻子又挑了一些其他比较新鲜的蔬菜。

而且经过进一步了解才知道，原来是因为福尔马林有防腐功效，因此有些容易腐烂的食材可能被商家用福尔马林浸泡，以便让其看起来更新鲜，大家平时买菜时一定要多多注意。

1.娃娃菜

虽然娃娃菜吃起来味道确实不错，也是很多家庭的家常菜，但是却是比较容易变质的一种蔬菜，于是为了延长保存时间，让娃娃菜看起来更新鲜，有的不法商家就会用娃娃菜的根部在甲醛溶液（福尔马林）中沾一下，而甲醛对人体的伤害众所周知。

我们在购买娃娃菜时可以闻一下娃娃菜的根部，感受一下有没有甲醛的呛鼻气味，如果商家使用甲醛量较少闻不出来的话，我们还可以将娃娃菜根部放在眼前，看一下有没有睁不开眼睛的感觉，也能对娃娃菜是否含有甲醛进行辨别。

2.粉条

很多商贩或者小超市都会卖那种散装的粉条，由于没有包装，也找不到生产厂家，可能会有一些潜在的食品安全问题。尤其为了延长粉条的保质期，有的商家会在制作粉条时用一定量的甲醛，我们购买时一定要仔细鉴别。

避免买到含甲醛的粉条我们可以先从外观上来进行辨别，观察粉条是否手感柔韧，闻起来有没有呛鼻的气味，另外还可以将粉条放入热水中浸泡，等粉条软化后再去闻一闻气味，好的粉条是没有任何异味的。

3.牛百叶

牛百叶作为颇受欢迎的一种火锅食材，也存在着一些不法商家会用甲醛浸泡来延长保质期，我们在购买时主要观看一下牛百叶的色泽，如果看起来颜色发白，又非常细嫩的话，可能就是已经被甲醛浸泡过了，需要家长谨慎购买。

4.海鲜

很多家长在日常生活中都会给孩子买一些海鲜来补充营养，不过为了让海鲜看起来让人更有购买欲，有些不法商家也会选择用甲醛来浸泡。尤其是海鲜中的鱿鱼类，经过甲醛浸泡后的鱿鱼身体表面会变得更加光滑，色泽也更鲜亮，我们在购买时一定要擦亮眼睛。

避免“病从口入”，这些食品孩子要少吃

1.菠菜

菠菜作为一种绿叶蔬菜，很多家长都会买来做给自己的孩子。然而对于身体正处在高速发育过程中的孩子来说，菠菜并不宜多吃，食用菠菜过多会使孩子损失钙剂，容易患上软骨症，或者导致孩子牙齿萌出延迟，对孩子的身体造成危害。

2.水果罐头

各式各样的水果罐头也是很多孩子的最爱，然而实际上水果罐头孩子们也不宜多吃，一方面其中糖分过高很容易使孩子糖分摄入超标造成肥胖，另一方面罐头中通常会存在一定量的食品添加剂，也有可能对孩子的身体健康造成影响。

3.碳酸饮料

放眼望去市面上碳酸饮料的品类数不胜数，很多孩子平时都有喝碳酸饮料的习惯，而碳酸饮料往往就是造成孩子肥胖的“罪魁祸首”，家长一定要控制好孩子平时碳酸饮料的饮用量，尽量让孩子不喝或者少喝。

老苗结语：

所谓“食以安为先”，我们家长在为孩子购买食材时一定要精挑细选，毕竟孩子的身体免疫力比较低，万一因为食用一些有害食物对身体造成伤害，到时候只能追悔莫及。