猪肉价格居高不下？72万吨储备肉投入市场消失？都被他们买走了！

随着春节气氛的到来，越来越多的家庭开始为过年做准备了，而在我国很多家庭在过年准备得比较多的要属“猪肉”了，毕竟我国是猪肉消费大国，很多家庭过年的时候都是要吃猪肉的。

然而，想要吃猪肉却是不容易的，毕竟在过去的一年里，我国的猪肉的价格却是跟攀高峰似的，跌跌起起，却一直向上攀登着，导致目前猪肉的价格是达到了一个顶峰，很多人因为猪肉过高都已经放弃要买猪肉了，毕竟这个价格不是所有家庭都能承受的。

按照相关数据显示，我国的猪肉去年的时候一度曾涨到最高的40多元一斤，这是原来猪肉价格的好几倍了，很多家庭都高呼“猪肉吃不起”了，毕竟40多块钱可能是很多家庭一天的消费，一斤猪肉太贵了，让很多人望而生畏！

因为市场的猪肉不断上涨，我国为了缓解猪肉的压力，去年也是多次将国家储备的猪肉都释放出来。根据数据统计，在去年全年我国一共向市场投放了超过72万吨的猪肉，次数高达40次，这比去2019年全年整整超过了55万吨，但是猪肉的价格却还是高涨不下。

 

而到了今年的年初的时候，我国再次发放要投放中央储备肉的通知了，将在1月15日进行猪肉投放，而此次投放将高达3万吨，因为春节的临近，很多家庭都要买肉，导致目前市场的猪肉还在涨，于是国家开始要缓解市场的压力。

但是，在市场投放了如此庞大的储备猪肉的情况下，为什么猪肉的价格还是在上涨呢？很多老百姓很难在市场上看到这些猪肉呢？而且价格还是不降反涨，让很多人摸不清头脑！

 

毕竟，对于我国的大多数老百姓来说，猪肉是很多家庭日常餐厅的必备，我国的人口数量庞大，每天消耗的猪肉的规模也是非常大的，如果市场上猪肉不够，那么价格会一涨再涨。根据报道，我国目前是世界上猪肉消耗量最大的国家，每一年差不多都要消耗5500万吨的猪肉，而差不多相当于每天都是15万吨的猪肉再被很多家庭吃掉，所以市场的猪肉压力是非常大的，毕竟就按照15日投放的3万吨，还不够我国人民日常消耗的五分之一而已。

所以，去年看似投放的72万吨的猪肉，其实在全国来看还不够全国人民5天的猪肉消耗，而且这72万吨还是40次投放的数量，每一次基本都没多少规模的。这样分散到全国各地，几乎很少有百姓可以看到国家储备肉的投放！

 

并且72万吨对于全年消费的5500万吨的数量来说，真的是杯水车薪、九牛一毛，是非常少的，数量少投放到市场上也翻不起浪花，所以猪肉的价格还是居高不下的。

 

并且，虽然说国家有储备猪肉在市场投放，但是在大多数情况下还是被另外的群体买走了，所以老百姓去买肉的时候，其实肉类还是原先那些，没有价格下降的趋势的。

毕竟我国的老百姓去买肉的时候，大多数都是去菜市场或者是超市进行肉类购买的，很少会去选择“冻肉”，这一类的猪肉，但是我国在市场上投放的储备肉大多数都是“冻猪肉”。很多老百姓即便是看到了也会忽略过去不会去进行选购的。

 

而这些老百姓不愿意购买的冻肉，会被很多的餐厅、饭馆、肉类加工厂等等地方全部买走，毕竟冻猪肉是比鲜猪肉的价格要低的，这些群体买走了可以降低不少成本。所以大多数冷冻储备肉都被这些地方给全面“消化了”。而他们买走的时候，也会让市场上的鲜猪肉的需求下降，这样很多老百姓去买肉的时候，就可以买到鲜猪肉了，虽然可能价格不会降，但是起码需求是可以满足的，不会像有的时候连肉都买不到。

而且，我国虽然一直在向市场投入大量的冷冻猪肉，但是想要让猪肉的价格降下来，不是那么容易的一件事，尤其是在市场如此庞大的消耗量下，投放市场的量是非常小的，而到底是什么才能影响猪肉价格呢？那就是生猪的出栏量了，毕竟出栏的多了猪肉的价格才会降下来。

 

所以，目前市场上对于猪肉的庞大需求，光靠国家投放储备肉是满足不了的，但是在年前的时候，投放到市场上，还是可以缓解市场的压力的！