鸡蛋变质
发布日期：2019-02-10 17:30:36编辑：音乐人
概括：这道题是巩焦炼同学的课后练习题，主要是关于鸡蛋变质，指导老师为暨老师。鸡蛋产生斑点有多种因素:可能是生蛋的鸡输卵管有炎症，也可能饲料的问题造成斑点蛋，还可能是鸡蛋发霉变质导致的。
题目：鸡蛋变质
解：可能是鸡在产卵时因为身体发炎或其他原因导致血管破损,血液渗入蛋清所致.为了避免其中含有大肠杆菌或沙门氏菌,建议别吃
举一反三
例1： 往鸡蛋碗里放些盐并搅拌用英语[英语练习题]
思路提示：
The eggs to put some salt in the bowl and stir.
例2： 一杯水装着一只鸡蛋,然后向里面加盐并搅拌,鸡蛋上浮,问浮力会不会变?为什么?请详细点
思路提示：
水的密度变大了.但是浮力还是鸡蛋的重量乘以9.8
相关思考练习题：
题1：怎么鉴别鸡蛋是否坏了？
点拨：把鸡蛋放在盛满水的盆里，如果鸡蛋在水中沉下去就是新鲜鸡蛋，浮起来的鸡蛋是坏了。这是因为新鲜的鸡蛋比重比水大，所以放在水里会沉下去。鸡蛋坏了里面的蛋白质会产生氨和硫化氢等气体，蛋壳里有了气体，鸡蛋的比重就比水小了，因而放在水里就...
题2：鸡蛋放多久就不能吃了?为什么?
点拨：鸡蛋最多放50天就不能吃了。 鸡蛋是有保质期的。鸡蛋如果存放时间过长，细菌通过蛋壳侵入，导致鸡蛋变质，出现黏壳、散黄现象，致病菌要大量繁殖，蛋白质变质腐败，还产生吲哚、硫化氢等小分子毒物。 同时，随着存放时间的延长，鸡蛋所含的各种...
题3：鸡蛋放久了吃，会有什么坏处
点拨：现在很多人喜欢吃臭鸡蛋，臭鸡蛋的臭味来自于鸡蛋内蛋白质的腐败，虽然不会产生急性危害（急性中毒），但潜在性的危害不可忽视。所以说臭鸡蛋最好不要吃。 臭鸡蛋： 由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化...
题4：鸡蛋的保质期是多久？
点拨：“鸡蛋保质期与气温、湿度等环境因素相关。”普通散装蛋在武汉冬天常温下能保存约一个月，如放在空调房里，可能只能放两周。夏季天气热，鸡蛋可能放十多天就坏了；如放进冰箱冷藏，保存时间会变长。如果鸡蛋沾了水，细菌容易侵入蛋壳，保存时间会...
题5：生鸡蛋一般能放多久时间？
点拨：一般能放一个月左右，但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10～15天左右。 当温度在2~5摄氏度左右的情况下，鸡蛋的保质期是40天。当然，一旦进入夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10~15天左右，千万注意。冬季室内常温可...