什么是色拉油
发布日期：2019-01-28 21:25:32编辑：音乐人
概括：这道题是秦钢一同学的课后练习题，主要是关于什么是色拉油，指导老师为鱼老师。色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。
题目：什么是色拉油
解：色拉油一种解释是色拉酱(意大利语:maionese),中国人常用来拌土豆色拉,也用来拌蔬菜色拉.另一种解释是市场上买的精制桶装油,以前中国没有现成的色拉酱可买,都是自己用蛋黄加油调出来的,最早是用菜油熬熟,冷却了再用,后来有了精制的桶装大豆油和花生油,在商标上写的是色拉油.意思是可以直接用来拌蛋黄酱,或色拉.所以色拉油可以是花生油(olio di arachidi),大豆油(olio di soia),葵花油(olio di girasole) ,不知道你指的是哪一种解释,不过意大利人大多用橄榄油(olio di oliva)拌蔬菜色拉.
参考思路：
意大利人一般都用橄榄油 叫olio d`oliva
举一反三
例1： 第一桶色拉油是第二桶的6倍重,从第一桶取出12千克,色拉油倒入第二桶,这时第一桶色拉油是第二桶的4倍重.原来第一桶有色拉油多少千克?我不要用方程解.[数学练习题]
思路提示：
第二桶 (12x4+12)÷（6-4）=60÷2=30kg
第一桶 30x6=180千克
例2： 某商店销售一批色拉油，如果按每瓶40元出售，那么相对于进价来说，每瓶可获利25%，这种色拉油每瓶的进价是______元．[数学练习题]
思路提示：
设进价为x元，
根据题意可得：40-x=x?25%；
解可得x=32．
故色拉油每瓶的进价是32元．
例3： 一桶色拉油，用去整桶的34，还剩下8千克．这桶色拉油总重多少千克？[数学练习题]
思路提示：
8÷（1-3 4
=8×4
=32（千克）
答：这桶色拉油总重32千克．
例4： 一瓶色拉油,连瓶重5.1千克,用去一半连瓶重2.6千克,这瓶色拉油原来中多少?[数学练习题]
思路提示：
原来重：（5.1-2.6）*2=5（千克）
相关思考练习题：
题1：色拉油可以用什么油代替
点拨：色拉油能用什么替代主要是看使用的方法，若是平常的炒菜可直接用原油代替，这个差距不大，但是若是用来凉拌或者做蛋糕等只能用玉米油、葵花籽油、橄榄油代替，但是效果都不及色拉油。 色拉油是以大豆油、葵花籽油、菜籽油、米糠油等原油为原料经...
题2：色拉油是什么意思
点拨：色拉油 色拉油（saladoil）一词源于西方，顾名思义，色拉专用油；色拉 色拉油 （salad），西方人以生蔬菜为主料，辅以各种调味品的凉拌菜，为了增加营养，需要在上面涂上油状涂布物，这就是色拉油。为了保持蔬菜固有的色泽和味道，这种油需要无...
题3：色拉油是什么油?我找遍了超市都没有啊
点拨：色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。 色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明（花生色拉油除...
题4：烘焙中色拉油可以用什么代替
点拨：色拉油做蛋糕是没有油本身的味道,像用花生油,玉米油做的蛋糕都有玉米,花生的味道。 既然是在家做用什么油都行啊,只要自己喜欢就好。 扩展资料： 人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就...
题5：什么是色拉油
点拨：简单地说，色拉油就是很纯净的植物油，可以直接吃，比如拌凉菜，拌沙拉等。 定义：色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。 色拉油可以是花生油、大豆油、葵花籽油、菜籽油之类。 就好比婴儿油不是...