口感
发布日期：2018-11-25 12:35:32编辑：音乐人
概括：这道题是师馁拔同学的课后语文练习题，主要是关于口感，指导老师为左老师。在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。口感一般包括食物的冷热程度和软硬程度两个基本方面:描述食物冷热程度的词语如温凉热烫等;描述食物软硬程度的词语如软糯酥滑脆嫩等。 口感是人类对食物的一种高级体验。决定其优劣的关键是烹饪时对食材的形状和大小的控制以及烹饪火候的把握，是对烹饪水平的重要评价标准。 一般来讲，同样的食材，加工处理之后含水分越少就越酥脆，含水分越多就越滑嫩。想要追求酥脆的口感，油炸尤其是复炸是常用的方法。而滑嫩的关键在于前期腌制过程中通过手工捏制让食材尽量的吸收水分，然后用生粉封住，在烹饪的时候尽量的缩短时间和控制温度。
题目：口感
解：甜美无比 甘甜适口 余味无穷 细腻柔软 汁甜肉脆 新鲜红嫩 又酸又甜 津津有味 清爽可口 肉质鲜美 晶莹透明 细嫩清脆 鲜红油亮 果汁甜蜜 甜中带酸
参考思路：
津津有味
举一反三
例1： 【形容吃东西味道,味道很多的成语只要一个,比如乱七八糟我不知道怎么选,就一个,不满意不要,好的精简诗情画意一点的,才是最佳答案,机制,只要一个啊,全部回答就四个字就行了,否则再多再好】[语文练习题]
思路提示：
诸味纷呈
例2： 含有水果的成语[语文练习题]
思路提示：
与水果相关者甚多.《诗经·大雅》：“投我以桃,报之以李.”形成“投桃报李”,用以形容亲友、男女之间互相赠答,礼尚往来.乐府有诗“桃生露井上,李树生桃旁；虫来啮桃根,李树代桃僵.”后世依此衍生成语“李代桃僵”,借喻“以此代彼”.《世说新语》中说：“魏武帝(曹操)军士失道,大渴无水,令日‘前有梅林可止渴.’士卒闻之,皆出水.”从此对空偿虚愿、聊以自慰的状况便以“望梅止渴”来形容.《晏子·春秋》中晏子为齐景公设计,除去公孙接、田开疆、古冶子三位勇士；后来蜀汉诸葛亮有诗：“一朝被谗言,二桃杀三士,谁能为此谋?国相齐晏子.”“二桃杀三士”即用以比喻“高明的计谋”.至于“瓜田李下”、“孔融让梨”,更是老少咸知、耳熟能详的成语故事.《庄子·渔父篇》文苑精粹＼法谚博览林,休坐乎杏坛之上”的句子,从此“杏坛”成为“学校”及“教育界”的代称.《神仙传》记述三国时名医董奉为人医病不收酬劳,只要求病人在他的庭院植杏,数年后院中杏树蔚然成林,号“董仙杏林”,故后世以“杏林”做为称呼医界之词,而以“杏林春暖”称颂济世救人的良医美德.《唐书》记载唐玄宗选子弟三百,于梨园教唱戏曲,而后“梨园子弟”就此成为戏剧演员的代称.
例3： 与水果有关的成语,[语文练习题]
思路提示：
祸枣灾梨
旧时印书,多用枣木、梨木雕版,因谓滥刻无用的书为“祸枣灾梨”.参见“梨枣”
梨花带雨
语本唐白居易《长恨歌》：“玉容寂寞泪阑干,梨花一枝春带雨.”“梨花带雨”原为形容杨贵妃泣下如雨时的姿容.后用以形容女子的娇艳
梨眉艾发
眉发俱白.形容年高
梨园弟子
亦称“梨园子弟”.①唐玄宗时梨园宫廷歌舞艺人的统称.②唐以后泛指戏曲演员
梨园子弟
见“梨园弟子”
让枣推梨
《梁书·王泰传》：“年数岁时,祖母集诸孙侄,散枣栗於床上,群儿皆竞之,泰独不取.问其故,对曰：‘不取,自当得赐.’由是中表异之.”《后汉书·孔融传》“融幼有异才”李贤注引《孔融家传》：“年四岁时,每与诸兄共食梨,融辄引小者.大人问其故,答曰：‘我小儿,法当取小者.’”后遂以“让枣推梨”形容兄弟之间谦让、友爱
推梨让枣
汉末孔融兄弟七人,融居第六,四岁时,与诸兄共食梨,融取小者,大人问其故,答道：“我小儿,法当取小者.”见《后汉书·孔融传》李贤注.又南朝梁王泰幼时,祖母集诸孙侄,散枣栗于床,群儿皆竞取,泰独不取.问之,答道：“不取,自当得赐.”见《梁书·王泰传》.后因以“推梨让枣”谓兄弟友爱煎豆摘瓜
喻亲属相残.煎豆,语本三国魏曹植《七步诗》：“煮豆燃豆萁……相煎何太急.”摘瓜,语本唐李贤《黄台瓜辞》：“三摘犹自可,摘绝抱蔓归.”
避瓜防李
见“避李嫌瓜”
避李嫌瓜
三国魏曹植《君子行》：“君子防未然,不处嫌疑间.瓜田不纳履,李下不整冠.”后以“避李嫌瓜”表示避免嫌疑
例4： 【关于形容吃的成语有哪些?】[语文练习题]
思路提示：
目瞪口呆
细嚼慢咽
狼吞虎咽
津津有味
好吃懒做
寝食不安
食不下咽
吃喝玩乐
生吞活剥
狼吞虎咽
囫囵吞枣
细嚼慢咽
津津有味
好吃懒做
食不下咽
吃喝玩乐
生吞活剥
狼吞虎咽
囫囵吞枣
细嚼慢咽
细嚼慢咽
囫囵吞枣
吃一堑,长一智
吃里扒外
狼吞虎咽
饥不择食
挑肥拣瘦
津津有味
津津有味
好吃懒做
寝食不安
食不下咽
吃喝玩乐
生吞活剥
狼吞虎咽
囫囵吞枣
细嚼慢咽
狼吞虎咽
囫囵吞枣
风卷残云
饥不择食
食不甘味
生吞活剥
细嚼慢咽
狼吞虎咽
食不下咽
囫囵吞枣
饥不择食
生吞活剥
好吃懒做
寝食不安
细嚼慢咽
狼吞虎咽
食不下咽
囫囵吞枣
饥不择食
生吞活剥
好吃懒做
寝食不安
风卷残云
食不甘味
例5： 鲜果什么什么成语[语文练习题]
思路提示：
鲜果飘香
相关思考练习题：
题1：关于口感的词语
点拨：关于口感的词语： 油而不腻 香脆可口 咸甜适中 甘脆爽口 五味俱全 酸甜可口 鲜美多汁 清爽可口 质嫩爽口 麻辣鲜香 香甜软糯 珍馐美味 饕餮大餐 津津有味 望采纳
题2：荔枝的口感是怎样的？
点拨：荔枝肉丰厚圆润、洁白无瑕、晶莹透亮，吃起来清香绵软、鲜嫩多汁、清甜可口。
题3：请问日语 口感顺滑 怎么说？
点拨：楼主这四个字看似简单，实际上翻译起来并不是如此。首先，对口感这个单词的把握，其次是顺滑的翻译。有时候越看似简单的就越难。 手触り：手感口触り：口感口当たり：口感口感顺滑：口触りがいい/口当たりがよい读法：库奇扎哇粒噶依依/库奇阿塔...
题4：味道和口感有什么区别?
点拨：当然有区别，它们用的形容词就不一样啊，所表达的也不一样。 口感是一种感觉，比较抽象的…… 味道是一种具体的，可以描述出来的……
题5：形容口感的词语有哪些？
点拨：味醇入心[wèi chún rù xīn ] 味道淳口到心里 软糯黏牙[ruǎn nuò nián yá] 又软又糯还黏牙 弹牙可口[dàn yá kě kǒu] 弹劲又好吃 顺滑爽口[shùn huá shuǎng kǒu] 顺流滑下爽口 劲道分明[jìn dào fèn míng] 弹劲明显 口感造句： 我迫不及待地拿了一...