端午节吃粽子的由来
发布日期:2019-01-14 18:35:23编辑:音乐人
概括:这道题是薛拐粗同学的课后练习题,主要是关于端午节吃粽子的由来,指导老师为盍老师。
题目:端午节吃粽子的由来
解:粽子是端午节的节日食品,你知道吗,粽子由来已久,汉代许慎的《说文解字》一书中,已有“粽子”的记载,是一种用芦叶裹米的食品.
不过,在古代,粽子可是称为角黍.
明清以后,粽子多用糯米包裹,这时就不叫角黍,而称粽子了.
因地区不同,从材料以至粽叶,都有着很大的差别,连“裹”的形状,也有很大的不同,如早期人们盛行以牛角祭天,因此汉晋时的粽子,多做成角形,作为祭祖用品之一.此外,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状.
粽子的名称也经过很多变化,西晋周处《风土记》说,端午节用菰叶裹黍米栗枣,叫做筒粽,也叫角黍.
明代李时珍《本草纲目》中,清楚说明用菰叶裹黍米,煮成尖角或棕榈叶形状食物,所以称“角黍”或“粽”.
参考思路:
因为屈原的小名叫“宗子”,他发明了一种食品的新做法,就是用植物叶子包起大米等食材,蒸制后食用,当地老百姓很高兴,将这种食品取名为“宗子”,因为其主要的原材料是大米,所以就在“宗”上加了个米字旁,故称“粽子”。
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