电饭煲蛋糕的做法大全

发布日期：2019-10-29 18:20:00编辑：音乐人

曲谱自学网今天精心准备的是《电饭煲蛋糕的做法大全》，下面是详解！

电饭煲蛋糕要蒸多久的做法

主料

鸡蛋3个
牛奶100毫升
低筋面粉100克

辅料

蜂蜜
少许
白糖
个人口味

电饭煲蒸蛋糕的做法

用三个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，用筷子来打。喜欢蜂蜜可以在蛋清里加入少许，不喜欢的就按自己喜欢的甜度加入适量的白糖

用筷子会比较久，慢慢的起了泡沫，然后会觉得变多了

打了20多分钟就是这种效果了，用三只筷子比用两只快

打了40分钟就是这个样子了，不能停

把打好的蛋清放一边，开始处理蛋黄了。这是蛋黄加了面粉和牛奶后的。三个鸡蛋，加100克面粉，面粉用普通的低筋面粉。牛奶的话也是差不多100ml，不要太稀，等下蛋糕才不会太软。怕鸡蛋味太浓的亲可以不要放全部的蛋黄，试过三个蛋清，一个蛋黄的，一点腥味都没有，牛奶也可以换成水

把打好的蛋清和蛋黄放一起搅拌均匀。也可以放一些葡萄干，坚果，红枣什么的一起搅拌，喜欢巧克力的也可以溶一些拌进去，出来的就是巧克力蛋糕了

电饭煲就是这种了，最最普通的

锅先预热，主要是为了保证没有一点水分。然后刷一层油。锅壁也刷一些，防止粘锅

把拌好的蛋黄，蛋清倒进去。上面可以撒上喜欢的坚果

10.

在锅上的排气口盖上一个湿毛巾。然后按煮饭键，等它跳保温了之后就关掉，然后再按煮饭键，等它跳保温。没熟就再重复一次，熟了就可以出锅了。

电饭煲咸蛋糕的做法大全

电饭煲咸蛋糕的做法大全...

电饭煲咸蛋糕的做法大全

主料
面粉
100g
鸡蛋
6个
牛奶
1盒

辅料
油
适量
糖
适量
苹果
适量

步骤

1.准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉

2.在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀

3.搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀

4.分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊

5.搅拌好的面糊

6.蛋精放糖左右搅拌，

7.搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟

8.将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。，搅拌均匀

9.搅拌好的面糊

10.将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀

11.电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

12.按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

电饭锅蛋糕的做法

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
为了突出甜，放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
开盖咯
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

更多扩展补充

扩展

谢谢，

补充

请.谢谢!

扩展

我试着做了，电饭煲是才买回来的呢，是美比较便宜，做出来很不错

补充

照做,请.谢谢!

请.谢谢!

电饭煲做蛋糕怎么能蓬松？

我是在百度上搜索到下面这个做蛋糕的方法：电饭锅做蛋糕材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克...

我是在百度上搜索到下面这个做蛋糕的方法：

电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

我就是严格按照上面的做饭做的，蛋打了将近半个小时，虽然没倒过来也流不出来吧，但是也很蓬松啦。做出来的蛋糕味道很好，可是就是不蓬松，而且里面觉得特嫩，不是平时吃的蛋糕那种蓬松松软的感觉。
麻烦了。展开

主料：低筋面粉170g、鸡蛋4个、砂糖140g

辅料：色拉油40ml

1、色拉油、砂糖、低筋粉。

2、把低筋粉过筛。

3、鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。

4、放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。

5、倒入过筛的低粉。

6、快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。

7、倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。

8、通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。

9、跳闸即可。焖5分钟出锅。

10、取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。

最简单的用最简单电饭煲做蛋糕的方法（高分、简单）

最后别复制，用最简单的那种电饭煲（只有煮饭功能那种）怎么做那种牛奶味道的蛋糕？注意：最简单又正确的方法。50分...

最后别复制，用最简单的那种电饭煲（只有煮饭功能那种）怎么做那种牛奶味道的蛋糕？

注意：最简单又正确的方法。50分

　　配料：面粉1杯（普通一次性杯子大小，约60克），鸡蛋3个，牛奶半杯（面粉的一半），

　　砂糖若干（随口味添加是，若想吃水果的喜欢什么放什么水果好了）。

　　做法：
　　首先：将蛋清、蛋黄分离，先将蛋黄打散；加入适量砂糖，再打散；

　　将面粉筛入，又打散；最后将牛奶倒入，充分揽拌，若加水果的可在此时加入。

　　其次：在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋，用打蛋器快速打散，

　　见蛋清出现细细的泡沫时，再加入适量砂糖，再继续用打蛋器快速打散，考验臂力的时候到了，

　　有电动打蛋器的JMS可幸福了，用手动的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~

　　而且是快速地打，打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。

　　之后：将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中，用勺从下至上的翻转，

　　（注意：不是揽散）拌匀后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。

　　最后：将电饭煲内锅涂上植物油，将拌好的蛋糕酱倒入，按下煮饭键就可以了，

　　煮饭键跳转到保温键后，保温半小时，再按下煮饭键，之后你就可以不管了。

　　过个1个小时，打开电饭煲，香喷喷的蛋糕就出炉了！！

　　PS：试验了若干次才成功，关键是蛋清一定要打到干性发泡，喜欢JMS不妨一试。

电饭煲版无水蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

材料
主料：竹笋75g，胡萝卜1/4根，豆腐泡1/2枚，大米150g（1合）
调料汁：料酒3大勺，酱油（拌菜用）1大勺，盐1/2小勺，鸡精适量
做法
1、竹笋切成容易吃入口中的大小。
2、在电饭煲中，放入上面准备的调料汁后，搅拌均匀。
3、再把竹笋、胡萝卜、豆腐泡摆放到最上面。
4、饭做好后，轻轻搅拌一下即可。

用电饭锅做蛋糕，怎么做，最简单的蛋糕做法

电饭锅上有“蛋糕”键，怎么按，怎么做？...

电饭锅上有“蛋糕”键，怎么按，怎么做？

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

电饭锅生日蛋糕的做法大全，电饭锅生日蛋糕怎样

电饭煲生日蛋糕步骤1
容器把水分擦干净，蛋黄蛋清分离
步骤2
电饭煲生日蛋糕的做法大全
分离出来的4个蛋黄里加入3勺白糖、7勺牛奶、5勺面粉搅匀
步骤3
电饭煲生日蛋糕的做法图解
蛋黄面糊搅到无颗粒
步骤4
蛋清里加几滴白醋和半勺糖用打蛋器顺一个方向继续不停地打（我是用的电动的用了中速，比较省力）打到奶油状的时候就把剩下的白糖加进去继续打至硬性发泡，就是能拉起一个小尖端不弯曲的状态
步骤5
把打发好的蛋白分三次加入蛋黄面糊里搅匀搅拌的时候应上下或者左右搅动不能打圈不然打发好的硬性泡会被搅掉
步骤6
电饭煲提前预热几分钟后底下刷一层油，倒入搅好的面浆盖上盖煮饭键大概20分钟就会跳用湿毛巾堵住出气口焖20分钟后可以啦（个人电饭煲经验：注意煮太过蛋糕会回缩的，所以煮好之后我都是闷的）
步骤7
煮好之后倒出来放凉之后就可以切了
步骤8
把蛋糕横着切成三份
步骤9
电饭煲生日蛋糕怎么煮
然后就是在冰箱把奶油拿出来打发，在蛋糕片上抹上奶油放上水果，把整个蛋糕都抹上奶油后其余的装进裱花袋裱花了，量我是大概倒了300ml左右的，因为蛋糕只做了两层夹的水果，后面挤奶油的时候手上弄了奶油就懒得拍照了
电饭煲生日蛋糕成品图

气压电饭煲蛋糕的做法

气压电饭煲蛋糕的做法...

气压电饭煲蛋糕的做法

电饭煲蛋糕的做法主料
低粉
100g
鸡蛋
5只
牛奶
50g

辅料
糖
105g
泡打粉
1g
黄油
30g

步骤

1.牛奶糖鸡蛋黄油低粉和泡打粉

2.鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里

3.40克糖放入蛋黄里搅拌均匀

4.黄油溶化放入蛋黄液里搅拌均匀

5.再放入牛奶搅坢均匀

6.然后放入低粉和泡打粉搅拌均匀备用

7.先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状

8.再放30克糖用打蛋器继续打发

9.最后放35克糖用打蛋器快档继续打发

10.打至蛋白成硬性能站起尖角不消失

11.取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈

12.再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里

13.上下搅拌均匀不能划圈

14.觉拌好的面糊倒入电饭煲内胆里，轻轻振动几下，振出气泡

15.放入电饭煲内按煮饭键，这电饭煲是自动保温，保温好会叫，所以只要按四次煮饭键就可以了

电饭煲如何做面包，电饭煲做蛋糕做法图解

用料

蛋黄 4只

细砂糖 20克（加入蛋黄中）

牛奶 50克

沙拉油 50克

低粉 90克

蛋白 4个

细砂糖 60克（加入蛋白中）

烘焙之路——从电饭锅蛋糕走起!的做法

1、蛋黄加入砂糖，搅拌均匀。
2、牛奶或者橙汁加入色拉油拌匀，然后倒入蛋黄中，拌匀（如果觉得蛋黄糊太稠不好拌匀，可以增加10克牛奶或橙汁）
加入过筛后的面粉，拌匀（初学者建议分两次加入，容易拌匀）
在打蛋白前，把电饭锅预热一下，就是什么都不加，直接按一下煮饭或者蛋糕功能键。
蛋白中加入白醋或者柠檬汁，用电动打蛋器以2档打散，加入1/3砂糖，打至体积是原来一倍时再加入1/3砂糖，继续以3或者4档打至蛋白起纹路，再加入1/3砂糖，改5档狂打吧，打至性硬性泡，（如图4）直立的三角。（不懂？问下度娘，这个做戚风必须的）。
先把1/3的蛋白霜与蛋黄糊拌均匀，再把拌好的面糊，倒入剩下的2/3蛋白霜内，翻拌至蛋白与面糊完全融（力度不能过重，轻点啊，亲）。
把拌好的面糊倒入电饭锅内。在桌面垫个垫子，我放了块洗碗布，然后用力把锅在垫子上震几下，目的是把面糊里的大气泡震出来，不然蛋糕组织就不细腻了
按煮饭或者蛋糕功能键（煮饭功能键我是跳闸后再按一次共2次）。
煮熟后，马上倒扣在网架上，防止回缩；（现在的锅胆一般都不是粘的，所以倒扣一会，蛋糕就整个掉下来了）
发起来了，呵呵
细密的组织
上色均匀
如用烤箱，适用8寸活底模具，160度60分钟！（具体温度要自己调整）一般20分钟左右蛋糕开始膨胀，太快了温度过高容易开裂！太慢温度低了，适当延长烘烤时间！
这个是用电蒸锅蒸的
两个4寸放电蒸锅里蒸20分钟

小贴士

1、装蛋白的器皿，必须无油无水，不然影响蛋白打发，蛋白必须打到硬性发泡，翻拌必须轻和快。
2、酸性可以使蛋白更容易打发，但不能加太多，影响口感，建议初学者加几滴白醋和柠檬汁。
3、至于网上有说打蛋白时候必须同一方向，鸡蛋要冷藏还是常温的，这个本人倒没多大感觉，常温冷藏的蛋都做过，区别不大，打的时候，我经常方向乱来的，哪个方向顺手转哪边。
4.关于色拉油，没有的话可以选择植物油如玉米油，葵花籽油等，不建议使用花生油和橄榄油，出来口感味道很怪，不介意的亲可以试试，不影响蛋糕品质，但绝对影响口感哦！
5.新手不建议修改方子里各种材料的份量，因为每种材料都有一定的作用。觉得过甜，是因为蛋糕没发起来。
6.关于时间问题！其实不管你用什么功能建，大概需时是40分钟左右。例如精煮是30分钟跳闸，那你就再按一次普通煮，反正加起来时间够40分钟就可以了！但这个40分钟也要看每个锅的功率，如果出来底太深色，那就自己调整时间！