炒白菜

概括：这道题是井诼峭同学的课后练习题，主要是关于炒白菜，指导老师为仲老师。炒白菜粉条是用青红椒、盐、老抽、糖、鸡精、味精等制作而成的菜品。

题目：炒白菜

今天，老师给我们布置一项特殊的作业。要让我们动手实践，体验生活，减轻家长的负担。

晚上，为了完成老师布置的作业，我只好动手炒菜。我上袖套，系上围裙，站在灶旁边。外婆在烧火，火烧旺了，我还不知道。不好！锅里冒出一阵阵的白烟。我这才急忙倒入两勺油。“油还没烧红，你可以先切菜呀！”外婆提醒我说。于是，我把菜板拿来，把洗好的白菜放在上面，用刀把白菜梗切好后，看见锅里的油“噼噼啪啪”地响起来，有的还溅到了我的脸上。我连忙把白菜梗倒进锅里，用铲子胡乱铲了几下，就让它自己在锅里煎。趁它还没熟，我又用刀把白菜叶切好。这白菜叶有宽有窄，有大有小，真是五花八门。等白菜梗熟了，我再把白菜叶倒进去。“哧”的一声，锅里冒出一股白烟。我用铲子铲了几铲，铲得满锅都是，接着我把白菜弄成一堆，加上一勺半盐，等盐溶化后，再加了一点儿味精。这样，一碗白菜就做好了。

通过这次作业，我明白了无论做什么事情都要认真去做。

相关思考练习题：

题1：西红柿炒白菜有拿些好处

点拨：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等...

题2：炒白菜的做法步骤

点拨：第一步：选白菜，先尝一下，甜甜的为好。 第二步：回家扒掉外面不好的叶子，千万不要用水洗。 第三步：把叶子一个个扒下来，用刀歇着切，片的薄薄的。 第四步：准备白醋或者米醋，一点点盐、味精。 第五步：油下锅以后8分热时倒入白菜翻炒，放一...

题3：炒白菜的时候，放多少油最合适？

点拨：白菜是清淡的蔬菜，不应当放太多油，这样会破坏它的清香口味，而且也会显得油腻，依你做菜的量的大小而定，总之应当少放油为宜

题4：白菜能和什么一起炒

点拨：白菜炒猪肉片，白菜炒黑木耳，白菜炒粉条，干辣椒炒白菜，我家基本就这些

题5：怎么炒大白菜才好吃？

点拨：要想大白菜好吃，在放油炒之前先直接放到干锅里炒掉大白菜的水汽。尤其像现在的大白菜，水汽非常大，如果想炒其他菜那样直接放油后就炒，口感上会感到水涝涝的，无滋无味。先用干锅炒掉它的水汽（炒时见大白菜已经打蔫，水被炒出来了就可以，不...